Příprava

V hrnci ohřejte vodu a přidejte máslo, míchejte, dokud se máslo nerozpustí. Odstraňte směs z ohně a pomocí vařečky přidejte mouku. Vše důkladně promícháme, aby byla konzistence hladká a bez hrudek. Hrnec postavte na mírný oheň a za stálého míchání chvíli prohřívejte. Hmota by měla být hladká a odtahovat se od stran. Hrnec sejmeme z plotny a těsto necháme vychladnout.

Vychladlé těsto přendáme do mixéru a za stálého míchání postupně přidáváme jedno vejce po druhém. Poté těsto přendejte do cukrářského sáčku s otvorem alespoň 1 cm. Dlouhé válečky o délce 8–10 cm vytlačte na plech vyložený pečicím papírem tak, aby byly mezery od sebe.

Pečte při 374 °F (190 °C) po dobu 30 minut.

Vychladlé zákusky překrojte napůl a naplňte je náplní s příchutí jahodového jogurtu Lauretta.

Připravte polevu: v malém hrnci svařte cukr a vodu. Když se cukr rozpustí, přidáme nalámanou čokoládu. Odstraňte z ohně a důkladně promíchejte. Nalijte polevu na zákusky a podle potřeby ozdobte posypem.