Pasiruošimas

Paruoškite skystį biskvito drėkinimui: 15 minučių pakaitinkite 500 g sauso raudonojo vyno su 500 g cukraus. Atvėsinkite.

Suplakite 2000 g grietinėlės, įdėkite 1000 g mascarponės sūrelio, maišykite, kol gausis vienalytė masė. 60 g želatinos ištirpinkite 250 g verdančio vandens. Supilkite į masę, ją padalinkite į 2 lygias dalis.

Šokoladinį pagrindą sudrėkinkite paruoštu vynu. Į pirmą kremo dalį įdėkite 500 g aviečių skonio įdaro Lauretta 60%, išmaišykite ir užtepkite ant šokoladinio pagrindo. Pridenkite kita biskvito dalimi, ją taip pat sudrėkinkite paruoštu vynu. Kitą kremo dalį sumaišykite su 500 g vanilės skonio įdaro Lauretta, užtepkite ant pagrindo. Pyragą palikite, kad sustingtų.

Suplakite augalinę grietinėlę, į ją įdėkite 300 g vanilės skonio įdaro Lauretta. Masę sudėkite į konditerinį maišelį su prancūziškos žvaigždutės tipo antgaliu. Pyrago viršuje išspauskite kremo žvaigždutes įstrižai. Į kitą konditerinį maišelį įdėkite 200 g aviečių skonio įdaro Lauretta 60% ir tarp žvaigždučių, išilgai išspauskite juosteles.

Dekoruokite savo nuožiūra, pvz., šokoladiniais papuošimais.