Przygotowanie

Przepis na 18 muffinek

Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.

Masło, cukier i kawę ubijać na wolnych obrotach miksera przez około 5 minut, dodać żółtka oraz mąkę z proszkiem. Mieszać kilka minut i dodać rozpuszczoną, lekko przestudzoną czekoladę. Następnie mieszać do całkowitego połączenia się składników.

Białka ubić i delikatnie połączyć z masą czekoladową.

Formy na muffinki wypełnić w ¼ wysokości ciastem. Na środku za pomocą szprycy lub łyżeczki ułożyć nadzienie Lauretta w ilości odpowiadającej jednej łyżeczce. Przykryć resztą ciasta. Na wierzch każdej muffinki ułożć pokruszoną czekoladę (opcjonalnie). Piec 15 minut w temperaturze 190 stopni.