Przygotowanie

Czekoladę białą, 200 g smietany 30% oraz pastę waniliową rozpuścić w kuchence mikrofalowej. Dodać wcześniej napęczniałą żelatynę. Całość wymieszać. Ubić 600 g śmietany na 3/4, dodać do masy czekoladowo-waniliowej. Wylać do foremek typu cylinder-kopułka.

Na środek każdej porcji nałożyć nadzienia Lauretta. Zamrozić na minimum dobę w temperaturze - 20°C.

Z blatu brownie powycinać okręgi pasujące do średnicy monoporcji, które będą służyły za spód.

Monoporcje wyjąć z foremek i ułożyć na spodach z ciasta brownie. Spryskać dowolnym zamszem. Ozdobić według uznania np. czekoladowymi elementami i bitą śmietaną.