Przygotowanie

Przygotowanie:
Białka z cukrem ubić na wysokich obrotach miksera. Ubijać tak długo, aż cukier się rozpuści i nie będzie wyczuwalny. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia szprycować gniazda. Piec przez 2 h w 100 °C przy włączonym termoobiegu.
Śmietanę i cukier puder ubić z mascarpone. Kremem szprycować środek przestudzonych bez. Na wierzch wyłożyć nadzienie Lauretta owoce egzotyczne 50% i posypać cukrem pudrem.