Przygotowanie

Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodać zimne masło pokrojone w kostkę, wyrobić w palcach na kruszonkę. Do ciasta dodać roztrzepane jajko i jogurt, wyrobić na gładkie ciasto. Odstawić do lodówki na 2 godziny.
Ciasto rozwałkować. Okrągłymi foremkami wycinać spód i wierzch ciasteczek. Na okręgu, który posłuży za wierzch, wykrawać mniejszą foremką inny kształt, np. serduszko. Piec 15 minut w 180°C. Przestudzić.
Na spodach rozsmarować nadzienie Lauretta o smaku jogurtu truskawkowego i złożyć ciastko, lekko dociskając.