Przygotowanie

Mąkę i pokrojone w kostkę masło rozrobić w placach na kruszonkę, dodać śmietanę, sól, cukier. Zagnieść ciasto, następnie zawinąć je w folię i schłodzić  w lodówce co najmniej godzinę. 

Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na prostokąt. Jeden bok powinien mieć ok. 35 cm długości. Wykrawać paski o szerokości ok. 1,5 cm. 

Formy do pieczenia rurek wysmarować olejem, zawinąć na nie paski ciasta, żeby uformowały rurki. Wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia. 

Piekarnik nagrzać do 200°C (góra/dół). Rurki piec ok. 20 minut aż będą rumiane. Do ostudzonych rurek nałożyć za pomocą rękawa cukierniczego nadzienie Paryskie o smaku waniliowym.