Waniliowe ciastko blondie z owocami egzotycznymi

Składniki

300 g białej czekolady
150 g masła
220 g jaj
30 g cukru
35 g nadzienia Lauretta o smaku waniliowym  

60 g masy żelatynowej (stosunek 1:5)
350 g nadzienia Lauretta owoce egzotyczne 50%
glazura mirror Ascanio neutralna

80 g mascarpone
160 g śmietany 30%
10 g cukru pudru
10 g nadzienia Lauretta o smaku waniliowym

 

Przygotowanie

Rozpuścić czekoladę. Wymieszać z masłem, jajami, cukrem i 25 g nadzienia Lauretta o smaku waniliowym. Uformować spody i piec przez ok. 12 minut  w 170°C.
Ciepłą masę żelatynową połączyć z nadzieniem Lauretta owoce egzotyczne 50%. Mrozić w okrągłych formach, do pełnego zamrożenia, ok.6 h.
Po wyjęciu z form, oblać glazurą mirror Ascanio. Ułożyć na upieczonych spodach.

Przygotować krem śmietankowym. Mascarpone, śmietanę, cukier puder ubić z 10 g nadzienia Lauretta o smaku waniliowym. Masą wyszprycować wokół żelki z owocami egzotycznymi. Udekorować według uznania.

Copyright © Kandy 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.