Przygotowanie

Do miski wsypać mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia, zamieszać i dodać pokrojone w kostkę zimne masło. Ciasto wyrobić na kruszonkę. Dodać żółtka i śmietanę, zagnieść i odłożyć do lodówki na co najmniej godzinę.

Ciasto rozwałkować, wyciąć okręgi (średnica ok. 6 cm). Z połowy powycinać za pomocą formy do ciastek wybrany kształt (gwiazdki, serduszka).

Wszystko przełożyć na blachę do pieczenia (okrągłe i wycięte kształty i kółka z dziurkami w wybranym kształcie). Piec w 180°C  przez ok, 12-15 minut, aż się zarumienią. Ostudzone ciastka posmarować nadzieniem Paryskim o smaku karmelowym i złożyć.