Przygotowanie

Gotowe ciasto kruche rozwałkowujemy na uprzednio przygotowaną blaszkę z rantem. Równomiernie smarujemy nadzieniem czarna porzeczka 50% Lauretta i przykrywamy ciastem czekoladowym.

Całość pieczemy w temp 180 - 190°C przez ok. 20 do 30 min.

Po wypieczeniu i wystygnięciu przekładamy ciasto na czystą blachę z rantem. Następnie ubijamy śmietanę z cukrem i mieszamy razem z nadzieniem Lauretta aż do uzyskania jednolitej masy. Na sam koniec masę łączymy z wcześniej przygotowaną żelatyną i wylewamy na wypieczony blat.

Wykańczamy neutralnym żelem dekoracyjnym Cristalli.