Przygotowanie

Blaty

Masło i nadzienie Lauretta o smaku waniliowym łączymy na wolnych obrotach, używając do tego płaskiego mieszadła. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto schładzamy, następnie rozwałkowujemy i wycinamy 8 sztuk blatów o średnicy 16 cm. Wypiekamy ok. 15 minut w temp. 180 C.

Mus czekoladowy

Śmietanę, czekoladę, nadzienie Lauretta o smaku waniliowym, syrop glukozowy oraz masło łączymy w jednolitą masę w mikrofalówce. Do całości dodajemy namoczoną wcześniej żelatynę. Mus wylewamy na blaty do rantów o średnicy 16 cm. Wystudzamy, wykrawamy i przekładamy w ranty 18 cm.

Mus krem włoski

Śmietanę ubijamy, łączymy z nadzieniem Lauretta o smaku waniliowym, dodajemy roztwór żelatyny. Masę wylewamy na przygotowane ranty 18 cm. Przykrywamy blatem przesmarowanym nadzieniem malinowym. Wierzch dekorujemy owocami malin i chłodzimy.

Mus jogurtowy

Śmietanę ubijamy z cukrem na ¾.Łączymy z jogurtem i roztworem żelatyny. Wylewamy w ranty 18 cm, schładzamy.

Wykończenie

Glazurę mirror Ascanio łączymy z nadzieniem Lauretta o smaku waniliowym, uplastyczniamy. Powstałą w ten sposób glazurą smarujemy tort ze wszystkich stron. Schładzamy. Dekorujemy według uznania.