Przygotowanie

Mąkę przesiać do miski i wymieszać z cukrem pudrem.
Dodać zimne, pokrojone w kostkę masło, wyrobić w palcach na kruszonkę.
Następnie wlać żółtko oraz śmietanę i całość zagnieść.
Ciasto włożyć w torebkę foliową i odłożyć do lodówki na co najmniej godzinę.
Schłodzone ciasto rozwałkować na prostokąt a potem podzielić nożem na kwadraty 6 cm na 6 cm.
Na środku każdego kwadratu położyć pół łyżeczki nadzienia Lauretta, skleić przeciwległe boki kwadratu i układać na blasze do pieczenia.
Piec 25 minut w 180 stopniach. Przestudzone ciasteczka posypać cukrem pudrem.