Przygotowanie

Układamy spód kakaowy w rant 60x40. 30 g żelatyny zalewamy ok. 80 g wrzącej wody, mieszamy i odstawiamy. 1000 g śmietanki ubijamy z 60 g cukru, a następnie dodajemy 500 g nadzienia o smaku adwokata Lauretta. Całość zalewamy ostudzoną żelatyną. Gotową masę rozkładamy na biszkopcie i przykrywamy kolejnym.

Pozostałe 1000 g śmietanki ubijamy z 60 g cukru. 30 g żelatyny zalewamy ok. 80 g wrzątku. Do ubitej śmietanki dodajemy 500 g nadzienia truskawkowego 50% Lauretta oraz żelatynę. Masę wylewamy na biszkopt i grzebieniem cukierniczym robimy falę. Po zastygnięciu smarujemy żelem neutralnym Ascanio i dekorujemy według uznania.