Prajitură cu ananas Paradise Beach, Lauretta,

Prajitură cu ananas Paradise Beach

Ingrediente

Reţetă pentru tavă 40 x 60 cm
Blat o foaie de blat de grosime medie

Spuma pufoasă

1000 g Lauretta filling ananas 35% fruct
2000 g friscă 30%
250 g zahăr
75 g boabe din păstaie de vanilie
50 g zahăr vanilat
50 g gelatină înmuiată în 300 g apă

Jeleul de ananas

1300 g Lauretta filling ananas 35% fruct
400 g apă
30 g gelatină înmuiată în 100 g apă
100 g zahăr pudră

Preparare

Începeți cu spuma pufoasă. Bateți frişca, adăugați zahărul și zahărul vanilat. Se amestecă fillingul de ananas Lauretta cu boabele de vanilie, se adaugă frișca și se amestecă totul până se înmoaie. Între timp încălziți gelatina și apoi turnați-o în amestecul de frişcă și ananas. Se amestecă până se înmoaie.

Se toarnă peste foaia de blat, se întinde și se pune în frigider timp de 10 minute.

Pentru prepararea jeleului de ananas se amestecă umplutura de ananas cu apă, gelatina încălzită și zahăr pudră. Se toarnă totul peste spuma răcită.