Способ приготовления

Маковый бисквит
Разогреть духовку до 170 градусов. Форму застелить бумагой для выпечки (без боков). Взбить белки до получения плотной массы,  постепенно добавляя сахар по 1 ст.л. После добавления всего сахара, взбивать еще около 2 минут. Добавить просеянную муку и мак, затем все аккуратно перемешать ложкой. Выложить в форму, выровнять и поставить в духовку. Выпекать 23 минуты, достать теплый бисквит из духовки  и дать ему остыть в форме.

Кофейный крем
Приготовить горячий кофе, всыпать в кофе желатин и перемешать до полного растворения. Добавить ликер и подождать, пока все остынет. Влить  в миску холодные сливки, добавить маскарпоне и сахар — взбивать  в течение одной минуты, пока масса не станет плотной. Постепенно влить охлажденный кофе с желатином, медленно перемешивая.

Отдельно смешать ингредиенты для пропитки (сок лайма, воду и алкоголь).

Бисквит достать из формы и пропитать.  Подождать, пока сироп впитается и после на  бисквит выложить начинку Lauretta черная смородина 50% и  равномерно разровнять ее по поверхности. На слой черной смородины выложить кофейный крем, разровнять и поставить в холодильник минимум на 3 часа.

Оформление:
Верх пирожного покрыть глазурью mirror Ascanio со вкусом шоколада.