Способ приготовления

Смешать муку, масло и сахар. Затем добавить яйцо и сметану, так чтобы получилось песочное тесто. Поставить тесто на час в холодильник. Раскатать тесто и выложить его в смазанную форму для запекания со съемным дном (диаметр 32 см). Выпекать под грузом (можно застелить корж пергаментной бумагой и высыпать сверху шарики для выпечки/горох/фасоль) прибл. 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Желатин развести в нескольких ложках молока. В кастрюле подогреть сливки с молоком, добавить сахар и размешать до полного растворения. Убрать с огня, добавить разведенный в молоке желатин и размешать до полного растворения и после дать немного остыть.

На остывший корж выложить черничную начинку  Lauretta и разровнять. Сверху залить жидкой панной-коттой. Поставить в холодильник до полного застывания (прибл.на 1 час).

Украсить сезонными фруктами (малина, клубника, черника, смородина) и сверху посыпать сахарной пудрой.