Способ приготовления

Просеять муку в миску и смешать с сахарной пудрой.
Добавить холодное, нарезанное кубиками масло и руками перетереть в крошку.
Затем добавить желток и сметанц и замесить тесто.
Тесто накрыть пищевой пленкой и убрать его в холодильник не менее чем на час.
Охлажденное тесто раскатать в прямоугольник, а затем разделите его ножом на квадраты 6 см на 6 см.
В центр каждого квадрата выложить по пол чайной ложки начинки Lauretta, соединить противоположные стороны квадрата и выложить на противень.
Выпекать 25 минут при 180 градусах. Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.