Nasze receptury
Sernik jogurtowy z owocami lasu
Składniki
Spód:
150 g czekolady deserowej
szklanka płatków kukurydzianych
Góra:
500 g nadzienia Lauretta owoce lasu 30%
¾ szklanki cukru
2 kg jogurtu greckiego
150 g cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
skórka i sok z ½ limonki
Nasze produkty wykorzystane w tej recepturze:
Przygotowanie
Jogurt przełożyć na sitko wyłożone gazą. Odcedzać przez noc w lodówce.
Okrągłą formę z wyjmowanym brzegiem (ok. 25 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
Płatki kukurydziane pokruszyć. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać do niej płatki i wymieszać. Masę rozprowadzić dokładnie na dnie formy i wstawić do lodówki.
Odsączony jogurt przełożyć do miski i wymieszać z cukrem pudrem. 1/3 masy przełożyć do oddzielnego naczynia i wymieszać z nadzieniem Lauretta owoce lasu 30%. Pozostałe 2/3 jogurtu wymieszać z sokiem i skórką limonki.
Żelatynę rozprowadzić w kilku łyżkach gorącej wody do całkowitego rozpuszczenia. Połowę dodać do jogurtu a resztę do masy jogurtowej z nadzieniem. Obie masy dokładnie wymieszać.
Masę jogurtową wyłożyć na czekoladowy spód. Na wierzch wylać masę jogurtową z owocami lasu. Wygładzić.
Sernik odstawić na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem udekorować świeżymi owocami.
Projekt:
Realizacja:
