Nasze receptury
Mazurek
Składniki
200 g cukru
500 g masła lub margaryny 80% tłuszczu
800 g mąki pszennej
100 g jajek
100 g śmietany 30%
40 g proszku do pieczenia
200 g nadzienia o smaku pomarańczowym Lauretta
Do przełożenia:
ok. 500 g nadzienia o smaku morelowym lub wiśniowym Lauretta
Do dekoracji:
ok. 500 g nadzienia Lauretta o smaku kiwi, malinowym lub cytrynowym
Nasze produkty wykorzystane w tej recepturze:
- Nadzienie o smaku pomarańczowym Lauretta
- Nadzienie o smaku cytrynowym Lauretta
- Nadzienie o smaku wiśniowym Lauretta
- Nadzienie o smaku malinowym Lauretta
- Nadzienie o smaku morelowym Lauretta
- Nadzienie o smaku kiwi Lauretta
Przygotowanie
Cukier wymieszać z masłem, dodać nadzienie o smaku pomarańczowym Lauretta, jajka oraz śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszać na pierwszym biegu miksera.
W końcowej fazie miksowania dołożyć mąkę z proszkiem do pieczenia - krótko zamieszać do zaniku mąki.
Ciasto podzielić na dwie części i włożyć do lodówki na ok. godzinę.
Schłodzone ciasta rozwałkować w owalny kształt lub inny dowolny, podziurkować a następnie odpiec w temp. 180 °C przez ok. 20 minut.
Po ostudzeniu kruche blaty przełożyć nadzieniem Lauretta o smaku wiśniowym lub morelowym. Zalecana grubość nadzienia to ok. 4 mm.
Wierzch mazurka udekorować pozostałymi nadzieniami Lauretta: o smaku kiwi, malinowym lub cytrynowym,tworząc barwną mozaikę oraz fantazyjnymi elementami z kruchego ciasta.
Projekt:
Realizacja:
