Mirror glaze Ascanio, αφού το εφαρμόσετε πάνω στο προϊόν δημιουργείται ένα διαφανές λεπτό στρώμα που θα κάνει το προϊόν σας να γυαλίζει και προστατεύει το γλύκισμα και τα φρέσκα διακοσμητικά φρούτα.
- έτοιμο για χρήση – δεν χρειάζεται να το ζεστάνετε ή να προσθέσετε κάτι, απλά απλώστε το πάνω στο προϊόν ή βυθίστε φρέσκα φρούτα σ'αυτό
- + κάνει το προϊόν να γυαλίζει και το προστατεύει
- Απλώνεται εύκολα
- Δεν ξεφεύγει καθώς κόβεται
- Καλό για ανάμιξη με χρώμαστα τροφίμων, γεύσεις και φρούτα. Ιδανικό για ανάμειξη με γεμίσεις φρούτων με κομματάκια Lauretta.
Για τούρτες και κέϊκ:
- Χρησιμοποιούνται σαν στρώσεις πάνω και κάτω από τα παντεσπάνια προστατεύοντας τα από την υγρασία, από την κρέμα, καθώς επίσης και από εξωτερικούς παράγοντες.
- Δίνουν γυαλάδα στην επικάλυψη.
- Βελτιώνουν τη διακριτικότητα των χρωμάτων όταν εκτυπώνουμε στην επιφάνεια.
- Δεν διαλύουν το μελάνι.
Για τούρτες:
- Χρησιμοποιούνται σαν στρώσεις πάνω και κάτω από τα παντεσπάνια προστατεύοντας τα από την υγρασία, από την κρέμα, καθώς επίσης και από εξωτερικούς παράγοντες.
- Δίνουν γυαλάδα στην επικάλυψη.
- Βελτιώνουν τη διακριτικότητα των χρωμάτων όταν εκτυπώνουμε στην επιφάνεια.
- Δεν διαλύουν το μελάνι.
Για τάρτες:
- Χρησιμοποιούνται στη βάση κάτω από τα φρούτα για να προστατέψουν από τη διείσδυση των χυμών των φρούτων στη ζύμη.
- Χρησιμοποιούνται πάνω από τα φρούτα προστατεύοντας τα από την ξηρότητα και από μικροβιολογικούς κινδύνους.
- Δίνουν ελκυστική γυαλάδα.
Για γλυκά::
- Χρησιμοποιούνται πάνω από τα φρούτα προστατεύοντας τα από τη ξηρότητα και από μικροβιολογικούς κινδύνους.
- Δημιουργούν μια διακοσμητική επιφάνεια.
- Επιτρέπουν στη διαμόρφωση διακοσμητικών τρισδιάστατων σχημάτων (3D effects). Προσοχή: Στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με ζελατίνη ή ζεστό ζελέ Cristalli.
Για κεράσματα:
- Δημιουργούν διακοσμητικό επίπεδο.
- Επιτρέπουν στη διαμόρφωση διακοσμητικών τρισδιάστατων σχημάτων (3D effects). Προσοχή: Στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με ζελατίνη ή ζεστό ζελέ Cristalli.
Για ζαχαρόπαστα:
- Επικαλύπτουν τη ζαχαρόπαστα στα αγγλικού τύπου κέϊκ, δίνοντας λάμψη και κάνοντας ζωηρά τα χρώματα.
Γεύσεις:
- ουδέτερο
- σοκολάτα
- καραμέλα
- φράουλα
- πορτοκάλι
Συσκευασία – πλαστικός δοχείο 6 κιλών. Διαθέσιμο επίσης και με Private Label.
Εκχύλισμα: 60-63%.
Δραστηριότητα νερού: 0,83-0,89.
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες.
