Mūsų receptai
Jogurtinis varškės pyragas su miško uogomis
Ingredientai
PAGRINDAS:
150 g desertinio šokolado
stiklinė kukurūzų dribsnių
VIRŠUS:
500 g miško uogų skonio įdaro Lauretta 30%
¾ stiklinės cukraus
2 kg graikiško jogurto
150 g cukraus pudros
4 šaukšteliai želatinos
½ žaliosios citrinos žievelės ir sulčių
Pasiruošimas
Jogurtą sudėkite ant marle iškloto sietelio. Nukoškite per naktį palikę šaldytuve.
Apvalią formą su nuimamu kraštu (apie 25 cm) išklokite kepimo popieriumi.
Kukurūzų dribsnius susmulkinkite. Karšto vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą, suberkite į jį dribsnius ir išmaišykite. Masę kruopščiai paskirstykite ant formos dugno ir įdėkite į šaldytuvą.
Nukoštą jogurtą sudėkite į dubenį ir išmaišykite su cukraus pudra. 1/3 masės dalį įdėkite į atskirą indą ir išmaišykite su miško uogų skonio įdaru Lauretta 30%. Likusią 2/3 jogurto dalį išmaišykite su žaliosios citrinos sultimis ir žievele.
Želatiną kruopščiai ištirpinkite keliuose karšto vandens šaukštuose. Pusę supilkite į jogurtą, o likusią dalį - į jogurto ir įdaro masę. Abi mases kruopščiai išmaišykite.
Jogurtinę masę užtepkite ant šokoladinio pagrindo. Ant viršaus užpilkite jogurto ir miško uogų masę. Paviršių išlyginkite.
Pyragą padėkite keletui valandų, o geriausiai, visai nakčiai, į šaldytuvą. Prieš patiekdami, dekoruokite šviežiais vaisiais.
Design:
Code:
