Smaczne nadzienia termostabilne
owocowe i kremowe
Masz pytanie?
Zadzwoń:  +48692242621

Lauretta to linia termostabilnych nadzień kremowych i owocowych.

Aby osiągnąć ich najwyższą jakość zainwestowaliśmy w nowoczesną linię technologiczną. Opracowane przez nasz Dział Badań i Rozwoju we współpracy z włoskimi ekspertami receptury gwarantują wyśmienity smak i pełną termostabilność.

Producentem nadzień Lauretta jest Kandy, polska firma rodzinna od 1985 roku specjalizująca się w przetwórstwie żywności.

 

Nasze produkty

Lauretta

Termostabilne nadzienia kremowe

Lauretta

Termostabilne nadzienia kremowe

Profesjonalne, uniwersalne nadzienia dla wszystkich rodzajów wypieków. Nasze nadzienia używane wewnątrz lub na wierzchu ciasta zachowują swoją jakość podczas pieczenia w temperaturze powyżej 200°C przez 15 minut. Dobrze zachowują się także podczas zamrażania i odmrażania. Można ich również używać po pieczeniu.

Ekstrakt: 56Bx. Aktywność wodna: 0,92. Opakowanie: wiadro 12 kg. Termin przydatności: 9 miesięcy.

  • waniliowe
  • adwokat
  • toffi
  • kukułka
  • czekoladowe
  • kokosowe
  • śmietankowe
  • Lemon Twist
  • cappuccino
  • jogurt truskawkowy

 

Lauretta

Termostabilne nadzienia owocowe

Lauretta

Termostabilne nadzienia owocowe

Profesjonalne, uniwersalne nadzienia dla wszystkich rodzajów wypieków. Nasze nadzienia używane wewnątrz lub na wierzchu ciasta zachowują swoją jakość podczas pieczenia w temperaturze powyżej 200°C przez 15 minut. Dobrze zachowują się także podczas zamrażania i odmrażania. Można ich również używać po pieczeniu.

Ekstrakt: 63Bx. Aktywność wodna: 0,86-0,87. Opakowanie: wiadro 12 kg. Termin przydatności: 12 miesięcy.

  • truskawka
  • pomarańcza
  • cytryna
  • wiśnia
  • malina
  • morela
  • kiwi
  • jabłko z cynamonem
  • powidła śliwkowe
  • czarna porzeczka

 

Lauretta

Termostabilne nadzienia owocowe
z kawałkami owoców

Lauretta

Termostabilne nadzienia owocowe
z kawałkami owoców

Profesjonalne, uniwersalne nadzienia dla wszystkich rodzajów wypieków. Nasze nadzienia używane wewnątrz lub na wierzchu ciasta zachowują swoją jakość podczas pieczenia, choć są mniej termostabilne od gładkich ze względu na wysoką zawartość kawałków owoców. Dobrze zachowują się także podczas zamrażania i odmrażania. Można ich również używać po pieczeniu.

Ekstrakt: w zależności od produktu. Aktywność wodna: 0,95-0,98. Opakowanie: wiadro 11/12 kg. Termin przydatności: 6 miesięcy.

  • czarna porzeczka 50%
  • jagoda 25%
  • brzoskwinia 35%
  • ananas 35%
  • wiśnia 50%
  • malina 60%
  • owoce jagodowe 35%
  • truskawka 50%
  • wiśnia w żelu 60%
  • morela 40%
  • owoce egzotyczne 50%
  • dynia 50%
  • pomarańcza 50%
  • owoce lasu 30%

 

Cristalli

Żele dekoracyjne (glazury na gorąco)

Cristalli

Żele dekoracyjne (glazury na gorąco)

Używane w celu nadania połysku wyrobom cukierniczym, a jednocześnie ich zabezpieczenia. Często stosowane do ciast ze świeżymi owocami na wierzchu.

Ekstrakt: 45%, koncentraty: 65%. Termin przydatności: 6 miesięcy, koncentraty: 12 miesięcy.

  • żel dekoracyjny - neutralny
  • żel dekoracyjny - morelowy
  • koncentrat żelu dekoracyjnego (glazury) - neutralny
  • koncentrat żelu dekoracyjnego (glazury) - morelowy

 

Zobacz więcej

Ascanio

Glazura mirror

Ascanio
Ascanio

Glazura mirror

Glazura mirror Ascanio (czasem określana również jako glazura na zimno) po nałożeniu na produkt tworzy na wierzchu przezroczystą warstwę, zabezpieczając produkt przed wyschnięciem. Nie trzeba podgrzewać ani dodawać żadnych składników - wystarczy nałożyć i gotowe.

Ekstrakt 60-63%. Aktywność wodna: 0,83-0,89. Termin przydatności: 12 miesięcy.

  • neutralny
  • czekoladowy
  • karmelowy
  • truskawkowy
  • pomarańczowy

 

Zobacz więcej

Kandy

Owoce kandyzowane

Owoce kandyzowane
Kandy

Owoce kandyzowane

Produkty kandyzowane produkowane w naszej firmie to tylko owoc, cukier i woda. Nie zawierają konserwantów, barwników ani aromatów.

Zastosowania: oblewanie w czekoladę, jako dodatki do tabliczek czekolady, ciast, muffinów, batoników muesli, herbat owocowych oraz mięsa i sosów.

Zalety: ogromna wytrzymałość na wypiek i mrożenie, bardzo niska aktywność wodna (0,57-0,65), długi termin przydatności, soczystość i pełny smak.

  • aronia
  • czarna porzeczka
  • agrest
  • śliwka
  • rabarbar
  • wiśnia
  • jagoda
  • jabłko segmenty (ograniczona dostępność)

 

Zobacz więcej

Zalety

Wyśmienity smakSą po prostu pyszne.
TermostabilnośćMożna je wypiekać w temperaturze powyżej 230°C i mrozić, mogą być również stosowane na zimno.
Konkurencyjna cenaWiemy, że każdy liczy koszty...
Doskonała konsystencjaUtrzymują nadany kształt, również podczas pieczenia i zamrażania.
Dbamy o bezpieczeństwo żywnościNadzienia są wolne od sztucznych barwników, alergenów i GMO.
WygodaNadzienia są gotowe do użycia, wystarczy nałożyć.
PowtarzalnośćZawsze smakują, wyglądają i wypiekają się tak samo.
UniwersalnośćNadzień można używać do różnych rodzajów ciast i ciastek, do środka, do przekładania i na wierzch.
Długi okres przydatności do spożyciaW odpowiednich warunkach można przechowywać 6-12 miesięcy.

Pytaj o inne smaki i produkty!

Nasz dział Badań i Rozwoju stale pracuje nad nowymi projektami. Możemy również przygotować produkt na Twoje zamówienie.

 


Projekt:
Realizacja:
Realizacja:
Projekt:
Copyright © Kandy 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.