Nasze receptury
Biszkopt z kremem jogurtowym
Składniki
Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka mąki
2/3 szklanki cukru
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki oleju
Poncz:
1/3 szklanki wody
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżka cukru pudru
opcjonalnie 2 łyżki alkoholu (np. rumu)
Wierzch
nadzienie Lauretta o smaku truskawkowym
nadzienie Lauretta o smaku jogurtowym
truskawki liofilizowane, pokruszone bezy do ozdoby
Nasze produkty wykorzystane w tej recepturze:
Przygotowanie
Białka oddzielić od żółtek. W misie miksera ubić białka na sztywną pianę na wysokich obrotach.
Cały czas miksując wsypywać po łyżce cukru a następnie po łyżce oleju.
Zmniejszyć obroty miksera, dodać po jednym żółtku a na koniec wsypać mąkę – całość energicznie wymieszać do połączenia składników.
Okrągłą blachę do pieczenia (22-25 cm) wyłożyć papierem. Wlać ciasto. Piec 45 minut w 160 stopniach.
Wymieszać składniki ponczu.
Przestygnięty biszkopt nasączyć ponczem.
Na wierzchu rozsmarować cienką warstwę nadzień Lauretta: o smaku truskawkowym i jogurtu truskawkowego.
Wstawić do lodówki (najlepiej na noc).
Przed podaniem biszkopt udekorować pokruszoną bezą i truskawkami.
Projekt:
Realizacja:
