Nasze receptury

1 biszkopt średniej grubości czekoladowy lub kakaowy
ciasteczka typu oreo (ok. 32 sztuk)

Masa adwokatowa

0,3 kg nadzienia o smaku adwokata Lauretta
0,2 kg przegotowanej wody
120 g spirytusu
50 g cukru wanilinowego lub waniliowego

Nadzienie o smaku adwokata Lauretta łączymy z przegotowaną wodą, dodajemy cukier wanilinowy lub waniliowy oraz spirytus.

Masa sernikowa

0,5 kg serka typu mascarpone
0,5 kg serka twarogowego
1 kg śmietany kremówki 30%
0,1 kg cukru pudru
50 g żelatyny

Śmietanę ubić na sztywno, dodać obydwa serki i cukier. Żelatynę rozpuścić w wodzie i podgrzać. Masę adwokatową połączyć z masą sernikową i dodać żelatynę.

Poncz

0,5 kg wrzącej wody
8 g kawy rozpuszczalnej
50 g cukru
25 g spirytusu

Do wrzącej wody wsypujemy kawę rozpuszczalną i cukier. Po wystygnięciu dodajemy spirytus.