Recepty
Citronové muffiny s kandovaným ovocem a polevou
Ingredience
Muffiny
220 g másla
230 ml mléka
3 vejce
citronová kůra – z 1 citronu
370 g pšeničné mouky
200 g světle hnědého cukru
1,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky jedlé sody
250 g Kandy kandované ovoce: aronie a černý rybíz
100 g Kandy kandované ovoce (na ozdobu)
Poleva (volitelná)
2/3 šálku moučkového cukru
3 lžíce citronové šťávy
Příprava
Máslo rozpustíme a necháme vychladnout.
Vejce a cukr smíchejte dohromady, dokud nebudou světlé a nadýchané. Pomalu přidávejte máslo, těsto celou dobu míchejte.
Do jiné mísy prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva a sodu. Ingredience smícháme, přidáme je spolu s mlékem do těsta a promícháme. Nakonec pomocí lžíce přidejte citronovou kůru a kandované ovoce.
Předehřejte troubu na 180°C.
Plech na muffiny vyložte papírovými košíčky a těsto nalijte do košíčků do 3/4. Muffiny ozdobíme kandovanou aronií a černým rybízem.
Pečeme 25 minut na 180°C. Dejte stranou vychladnout.
Poleva
Cukr prosejeme, přidáme citronovou šťávu a mícháme do hladka. Polevu použijte na ozdobení muffinů jakmile vychladnou.
Design:
Code:
