Наши рецептуры
Вишнево-лаймовый торт
Ингредиенты
1 шоколадный корж Ø 24 см и высотой примерно 3 см
50 г сахара
500 г сливок 30%
500 г вишневой начинки 50% Lauretta
Взбить сивки с сахаром и соединить с вишневой начинкой 50% Лауретта
250 г вишневой начинки 50% Lauretta
400 г сливок 30%
400 г кремовой начинки Lauretta Lemon Twist
Взбить сливки и смешать с кремовой начинкой Lauretta Lemon Twist.
Наши продукты, использованные в этом рецепте:
Способ приготовления
Шоколадный корж разрезать вдоль на две части: 1/3 низ и 2/3 середины торта. На тонкий корж (низ) с помощью кондитерского шприца выложить вишневую массу чередуя с вишневой начинкой Lauretta 50%. Затем накрыть вторым (большим) коржом и выложить сверху оставшуюся вишневую массу (примерно 2 мм). Оставшуюся часть торта залить взбитыми сливками с кремовой начинкой Lauretta Lemon Twist до высоты кондитерского кольца. Украсить по своему вкусу.
Чтобы торт получился более устойчивым, можно добавить желатин: на весь торт 15 г желатина и 80 мл воды.
Design:
Code:
