Наши рецептуры
Сырник с начинкой Advocaat
Ингредиенты
1 белый бисквит средней толщины
печенье типа oreo (ок. 32 шт)
начинка Advocaat
0,3 кг начинки Lauretta сладкий ликер (Advocaat)
0,2 кг кипяченой воды
120 гр спирта
50 гр ванильного сахара или ванили
Начинку Lauretta сладкий ликер соединяем с кипяченной водой, добавляем ванильный сахар/ваниль и спирт.
Полученную смесь соединяем с сырной массой.
Творожная масса
0,5 кг сыра маскарпоне
0,5 кг творожного сыра
1 кг сливок 30%
100 гр сахарной пудры
50 гр желатина
Взбить сливки, соединить с сыром маскарпоне и творожным сыром. Соединить полученную сырную массу с полученной массой Advocaat, добавить желатин (предварительно разведенный в воде и подогретый).
Пунш
0,5 кг кипятка
8 гр растворимого кофе
50 гр сахара
25 гр спирта
В кипятке растворяем кофе и сахар. Даем остыть, и после добавляем спирт.
Наши продукты, использованные в этом рецепте:
Способ приготовления
На дно формы 40х30 выкладываем бисквит (лучше шоколадный) и пропитываем пуншем.
Половину полученной начинки Advocaat выкладываем на бисквит, после выкладываем слой печенья oreo, которое также можно заменить шоколадным печеньем. Сверху выливаем оставшуюся массу. Выравниваем и украшаем, напр. шоколадной крошкой.
Design:
Code:
